Spiezer Cuvée Escapade VdP Suisse

ANBAUORT / TERROIR

Der Spiezer Rebberg gehört zu den höchstgelegenen Rebbergen nördlich der Alpen. Im Jahre 1927 scharte Hans Barben einige Gleichgesinnte um sich und begann 1928 mit der Neuzüchtung Riesling-Sylvaner. Schon zwei Jahre später wurde sie durch die Sorte Gutedel ersetzt. Bald zeigte sich, dass der Spiezer Boden für diese Sorte nicht geeignet ist. Wieder wurden die Stöcke ausgerissen und durch Riesling-Sylvaner ersetzt.
Die Rebfreunde gründeten einen Verein, der in den folgenden Jahren stetig an der Vergrösserung des Rebberges arbeitete. 1942 wurde der Verein in eine Genossenschaft umgewandelt.

 

WEINPRODUZENT

Rebbau Spiez Genossenschaft

 

WEINBEREITUNG

Dieser Wein wird in Stahltanks ausgebaut.

 

REBSORTEN

Riesling-Sylvaner, Viognier, Sauvignon Blanc, Kerner

 

KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN

Als Apéritif, zu Fischgerichten, weissem Fleisch, Käse

 

TRINKTEMPERATUR

12-14°C

 

PRODUZENT

Genossenschaft Spiez

 

ALKOHOLGEHALT

13,5% vol

 

HINWEIS

Enthält Sulfite